福建南安水头国际石材展览会（CHINA SHUITOU STONE FAIR）是中国最大规模、最具影响力的石材展之一。将围绕产业标准、产业文化，精心组织招展布展，科学谋划各项活动，着力构筑石材产业市场拓展、经贸合作、品牌培育、新品发布、资讯交流平台。突出办展效益，提升市场化运作水平，确保本届展会档次更高、规模更大、专业化更强、内涵更丰富、国际化更突出、成效更显著，进一步弘扬南安石材文化，促进石材产业转型升级，提升产业综合实力和国际竞争力。
福建南安水头国际石材展览会（CHINA SHUITOU STONE FAIR）以“低碳、高端、文化、石都”为主题，参展产品突出石材创意与文化，辅以石材机械、石材辅助材料、建筑陶瓷、水暖器材及其它装饰材料，集石材产品展览、标准发布、技术交流、专题研讨、经贸洽谈活动于一体。
福建南安水头国际石材展览会（CHINA SHUITOU STONE FAIR）通过展与会、展与销三者有机结合，旨在充分展示南安石材产业发展的丰硕成果，推进南安石材产业、基地、市场三者互动发展，从而推动南安加速打造石材千亿产业集群和“国际石材之都”，建成具有国际影响力和区域特色的国际石材加工制造基地、全球石材贸易展示中心、世界石材专业服务高地，进一步提升南安、泉州乃至福建省石材产业的知名度和影响力。
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荒料板材：花岗岩、大理石、石灰石、砂岩、板岩、火山岩、人造石
石材制品：台面板、异形石材、石材家具、墓碑、石雕、景观石、雨花石、鹅卵石、马赛克
机械工具：开采设备、加工机械、叉装机械、金刚石工具、干挂配件、监测仪器
石材养护：磨料磨具、清洁设备、护理产品、粘结剂、着色剂
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