香港会议展览中心(会展中心)于1988年11月开幕。自此以后，香港的贸易展览事业蒸蒸日上，奠定香港成为亚洲区贸易活动中心的地位并成为举足轻重的国际会议举办地点。1988年会展中心开幕时的建筑成本为16亿港元(2.07亿美元)，这数字并不包括地价在内。于1997年完成的第一次扩建工程耗资48亿港元(6.2亿美元)，包括填海工程费用。而于2009年落成的第二次扩建共耗资14亿港元(1.8亿美元)。
香港会议展览中心是香港最新建筑群中的代表，它的新翼则由填海扩建而成，内附大礼堂及大展厅数个，分布于三层建筑之中，是世界最大的展览馆之一，而它独特的飞鸟展翅式形态，也给美丽的维多利亚港增添了不少色彩。1997年香港回归的时候曾在香港会议展览中心举行过中国大典，那一伟大的时刻也这里成为了国际的焦点。会展2期向海一面对开为金紫荆广场，放有象征香港回归的金紫荆雕像，亦是香港每天举行升旗仪式的地方。
| 展会时间 | 展会名称 | 展会展馆 |
| 8月14日-18日 | 香港家电家居展览会 | 香港会议展览中心 |
| 8月14日-18日 | 香港食品饮料展-香港美食商贸博览 | 香港会议展览中心 |
| 8月14日-18日 | 香港美容与健康生活展览会 | 香港会议展览中心 |
| 8月14日-18日 | 香港国际茶展 | 香港会议展览中心 |
| 8月26日-28日 | 香港亚洲成人用品展览会 | 香港会议展览中心 |
| 9月2日-6日 | 香港钟表展览会 | 香港会议展览中心 |
| 9月2日-4日 | 香港酒店餐饮用品及食材展览会 | 香港会议展览中心 |
| 9月2日-4日 | 香港天然有机食品展览会 | 香港会议展览中心 |
| 9月10日-13日 | 香港国际生物科技论坛暨展览会 | 香港会议展览中心 |
| 9月17日-21日 | 香港珠宝首饰展 | 香港会议展览中心 |
| 10月13日-16日 | 香港电子展览会秋季 | 香港会议展览中心 |
| 10月13日-16日 | 香港半导体及电子组件展览会 | 香港会议展览中心 |
| 10月20日-23日 | 香港圣诞及节日用品展览会 | 香港会议展览中心 |
| 10月20日-23日 | 香港玩具及礼品展览会 | 香港会议展览中心 |
| 10月20日-23日 | 香港家庭用品及餐厨用品展览会 | 香港会议展览中心 |
| 10月20日-23日 | 香港亚洲体育及户外用品展 | 香港会议展览中心 |
| 10月20日-23日 | 香港玩具及婴童用品展览会 | 香港会议展览中心 |
| 10月27日-29日 | 香港礼品展 | 香港会议展览中心 |
| 10月27日-29日 | 香港礼品及旅游用品展览会 | 香港会议展览中心 |
| 10月27日-30日 | 香港灯饰展-香港照明展 | 香港会议展览中心 |
| 10月27日-29日 | 香港亚洲文具展览会 | 香港会议展览中心 |
| 11月5日-7日 | 香港国际眼镜展 | 香港会议展览中心 |
| 11月6日-8日 | 香港美酒展览会 | 香港会议展览中心 |
| 11月12日-14日 | 香港亚太美容展览会 | 香港会议展览中心 |
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